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1.接受本部门的工作指令，掌握当天的供餐菜单，明确工作任务，做好本岗位的各项供餐准备工作。2.操作中严格按照操作规程和产品标准执行，注意卫生、安全、节约，对自己烹制的菜肴负责任。3.热爱自己的岗位，上下班应保持各卫生区域干净、整洁，各种用具摆放有序，符合卫生检查标准，负责工作区域内设备的保养工作。4.严格按操作规范工作。5.身体健康，必须有健康证。

1、会风味小吃，如拉面、风味刀削面、扯面以及其他特色风味餐，接受本部门工作指令，掌握当天的供餐菜单，明确工作任务，做好本岗位的各项供餐准备工作。2、操作中严格按照操作规程和产品标准执行，注意卫生、安全、节约，对自己烹饪的菜肴负责任。3、热爱自己的岗位，上下班应保持各卫生区域干净、整洁，各种用具摆放有序，符合卫生检查标准，负责工作区域内设备的保养工作。4、严格按操作规范工作。5、身体健康，必须有健康证。