职位详情
炒锅师傅
招炒锅师傅2名
1、了解客情及菜单内容，配合蒸笼、冷菜等岗位的工作，负责烤箱、炒灶等岗位的烹调准备。
2、负责原料焯水、过油等初步熟处理，做好开餐的各项准备工作，确保开餐的顺利进行。
3、及时按规格烹制各类菜肴，保证符合餐厅规定的质量要求。
4、保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁。
5、负责所有炉灶等设备的清洁保养，发现问题及时报请维修。
6、完成厨师长或档口主管交办的其他工作。
福建莆田仙游县枫城新都广场附近
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