职位详情
配菜/打荷
包吃包住,过节福利
1、按时上下班,服从上级的安排,遵守公司及餐饮部的各项规章制度。
2、负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作,同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作。
3、对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜,并对粗加工后的料头细加工,改成所需形状。
4、负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作。
5、发现食品质量不符合要求,上道工序的操作不符合规范,或使用设备发生异常,应及时上报并解决。
任职要求:
切配会点炒菜。
职位标签
商洛高新技术产业开发区管理委员会
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