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配菜/打荷烧腊/卤菜厨师
火锅店配菜员的工作主要包括以下几个方面:1.准备食材:根据顾客下单的菜品选择不同的食材，并进行清洗、加工和比例分配。2.分类洗切:将顾客下单的菜品分类洗洗干净，并按照规格要求进行搭配整理好。
3.摆盘:根据不同的菜品选择不同的摆盘方式，并注意美观和卫生。
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新疆哈密伊州区润和城营销中心
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