职位详情
厨师长
招聘：副厨师长
薪资：6千-8千
岗位职责
1.所有餐厅厨房，包括员工餐厅厨房、外卖宴会等。
2.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
3.在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。
4.正确操作所有的设备、器具和机器。
5.必须对具有持续性的人员培训和SOP的提高和改善保持关注。
6.每月根据市场情况进行菜品的调整。
7.对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。
8.配合采购和控制产品成本。
岗位要求
1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
3.工作有责任心，做事认真负责。
地址：珠海市香洲区园明路348号1栋
李先生
珠海暨南大学希尔顿花园酒店
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