浙江温州乐清市招聘：餐饮部经理月薪资：8000-10000岗位职责1

招聘：餐饮部经理

月薪资：8000-10000

岗位职责

1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。

4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。

7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求

1.精通本部门的业务知识，熟练掌握自助餐、中餐、大堂吧、特色餐厅的技能及管理技巧。

2.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。

3.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

4.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性

地址：浙江省温州乐清市乐成镇千帆东路277号