西餐厅经理

一、岗位职责:

1.运营工作:

(1)制定并分解门店销售计划，同时带领店铺完成销售任务;

(2)掌握当地市场的竞争环境和消费习惯，制定适合的营销方案并执行;

(3)每周进行门店运营数据分析，包括进货、销售、库存数据分析;及时提供门店盈亏分析:

(4)每周复盘店面营销情况，带领团队修改营销策略完成销售目标。

2.店面管理:

(1)对店铺进行合理调整陈列面，每日货品盘点记录;

(2)监督执行商品陈列、店面卫生、人员形象等形象维护工作;

3.日常工作:

(1)日常接待顾客，进行顾客服务;

(2)需要会做咖啡，有西餐的工作经验，若有西餐管理经验优先录用;(3)制定店面人员工作排班表，保障员工合理作息时间;

4.全日制大专以上学历，有餐饮经验优先。