聘配菜/打荷岗位

切配打荷岗位职责：

1.配合厨师进行菜品出品前的准备工作，如预处理套菜、腌制等。

2.组织并管理配菜区域，保证每桌食客的配菜数量和质量均衡。

3.配合厨师控制食材成本，降低浪费率。

4.协助维护厨房的清洁和卫生。

任职要求：

1.具备良好的沟通协调能力和服务意识。

2.快速反应和动手能力强，能够适应高强度的工作节奏。

3.有丰富的配菜经验，能够通过自己的临场经验进行菜品调配。

4.注重细节，对工作负责认真，积极学习不断提升自我。