职位详情
餐饮经理/主管
全面负责餐厅出品定位、成本管理、菜品研发、品质
1．出品定位
定期更新及调整餐厅自助菜单，保证菜品丰富；2．成本管理
负责监督食品原材料存储，避免因员工操作不当引起原料或食品变质；
对食品原料和用品消耗做预算
妥善计划和处理剩余食品／原料，降低损耗
督导各部门员工工作流程，确保各项操作流畅无误
3．菜品研发
做好菜品研发及创新工作
职位标签
先生
山西太原肚王(王府井店)
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