职位详情
厨师长
招聘:中厨厨师长
薪资:6千-8千
岗位职责
1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况.
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
1.有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于5年以上。
2.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
3.身体健康,精力充沛。
地址:广东省惠州市惠东县巽寮湾宁海路1号
先生
惠东海公园K栋-广东劳模疗休养基地附近
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