合肥蜀山区前厅售货员、切配工、卤制工

前厅售货员、切配工、卤制工、后厨勤杂工

【岗位职责】

1.管控生产区所有岗位的员工操作和出品标准，确保使之符合公司要求；

2.管控生产区物料存储数量及品质，确保营运顺畅及食品安全；

3.正确使用工具设备，协助管理组做好设备维护和保养工作；

4.管控生产区工作环境，按要求执行周清日清、工作台及层架工具物品分类摆放、冰箱物料定位管理、抹布分类使用等各项管理规定；

5.严格执行公司食品安全各项管理规定；——如效期管理、冰箱物料存储生熟分开加盖封口管理、物料先进先出管理、正确的物料解冻程序等；

7.严格执行公司卫生消毒程序——如洗手流程、抹布清洗消毒流程、工具器皿清洁消毒流程等；

8.负责新老员工岗位操作标准带训工作，提高员工工作技能和效率，协助管理组做好门店训练系统工作

9.负责门店订货、盘点等管理工作；

10.负责卤制前的各项准备工作（包括切配等）；

11.独立完成各种产品的卤制，保质保量、保证出餐速度；

12.学习并100%掌握本岗位产品操作标准和技能，能够快速按标准出货；

13.正确存储和使用本岗位的原物料，确保食品安全，减少非正常损耗；

14.正确使用并爱护本岗位工具设备，维持好本岗位的工作环境，做好随手清洁，物品分类摆放；

15.工作中遇到无法解决的困难和问题，第一时间向主管征询意见；

【任职要求】

1.有较好的学习能力、执行力、责任心和上进心；

2.为人谦和、能吃苦；

3.对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础；

4.持有健康证；

5.有较好的语言表达能力

6.有极强的责任心和带训能力

7.有100%的执行力

8.完全掌握生产区所有岗位操作及标准

【工作时间】

1.工作时长:12小时

2.月休假:2天

【薪资待遇】

1.综合薪资（4000-7000元/月）=基本薪资+加班工资+补贴+绩效工资+效益提成工资+奖金