日式烧鸟厨师

1.热爱餐饮事业

2.了解各种原料的性质和不同部位的用途及加工方法

3.具有吃苦耐劳品质，善于钻研学习

4.从事烹饪工作2年以上

5.最佳年龄:18~45岁

职责规范:

1．按时到岗，接受上级分配的任务。

2．负责后厨整鸡分割工作。

3．负责穿难度较高的肉串。

4．配合大工管理后厨。

5．每日对制作的食品进行标签分类。

6．配合大工对食品类存货进行盘点，整齐归纳货品。

7．关注后厨物料使用情况，配合大工上报采购计划。

8．保证厨房干净有序、厨具清洁无暇。

9．保证厨房设备、厨具用具的使用正常。

10．遵守公司的各种规章制度。

11．完成上级布置的其他各项任务。