职位详情
餐饮经理/主管
招聘:餐饮总监
薪资:1万-1.5万
【岗位职责】
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
【岗位要求】
1、6-8年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、宴会的技能及管理技巧。
3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
地址:铜山区华山路8号
职位标签
先生
江苏徐州
项目地点
江苏徐州相关推荐查看更多 >
徐州新沂市餐厅见习经理
面议江苏省徐州市新沂市幸福路幸福小区3号楼15室德克士餐厅餐饮经理/主管餐饮主管
先生2024-04-19 16:46
招餐饮经理主管、网络推广
面议江苏省徐州市贾汪区城东快速路与汉源大道交叉口(近徐州东站)餐饮经理/主管餐饮主管
先生2024-04-09 17:49
徐州泉山区餐饮主管
面议江苏省徐州市泉山区淮海西路139号(徐医附院地铁站1号口步行240米)餐饮经理/主管餐饮主管
先生2024-03-26 21:13
徐州泉山区有责任心热情执行力强
面议江苏省徐州市泉山区泰山大学城5号-101餐饮经理/主管餐饮主管
先生2024-02-21 16:41
江苏淮安清江浦区小康城招经理一名年龄不超过42岁形象气质佳待遇优厚工资面议
面议江苏省淮安市清江浦区淮安经济技术开发区小康城常州路45号(经二路33号)餐饮经理/主管餐饮主管
先生2024-05-27 17:35
相同职位推荐
企业招聘
招工大全
栏目介绍
鱼泡网为你提供江苏徐州附近寻找餐饮经理主管的招聘信息,如果你具备餐饮经理主管丰富的技能和操作经验,并且你对餐饮主管有深入的了解和工作经历。并且希望在徐州江苏找到一份餐饮主管的合适工作,你可以通过在线联系老板了解更多详情。