开县招餐饮经理主管

招聘：餐饮总监

薪资：1.2万-1.8万

岗位职责：

1、负责餐饮部日常全面管理工作，制定并实施餐饮经营管理的所有计划。

2、负责餐饮部内部组织建设，包含部门培训管理及实施。

3、负责达成部门的营业收入指标和利润指标。

4、负责酒店宴会及会议服务品质保障及实施。

5、配合行政总厨筹划和设计菜单，开发适配客户的全系列餐饮产品。

6、组织协调其他关联部门，确保宾客享受满意的产品和服务。

7、依据年度、季度和月度市场需求，制定餐厅宣传推广策略，提高餐饮曝光率及品牌知名度。

8、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

9、作为餐饮部安全生产第一责任人，负责餐饮部安全生产的全过程管理。

10、参与餐饮部食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，保证餐饮管理的全面发展。

11、负责餐饮部团队发展建设，团队稳定率不低于，建立团队凝聚力和向心力。

岗位要求：

1、为人正直，符合融汇文化倡导内容（讲诚信、负责任、有品质、可持续）

2、具有较强适应能力强及抗压能力，

3、具有在逆境中积极面对的能力及解决问题的实力。

4、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、大堂吧等的服务技能及管理技巧。

5、具备较强的沟通、表达能力，组织和全面协调能力。

6、具有大型酒店食品卫生、安全管理的标准制定及落地经验。

7、具备创新能力，有组织参与全区域的菜品的研发经验。

8、具有餐饮板块的宣传推广经验，能依据年度、季度、月度不同经营情况制定有效的计划。

9、年龄要求在35-50岁之间。

10、曾在餐饮收入年产值3000万5000万以上高星级酒店，同岗位工作2年以上任职经验。

11、加分项：曾获得所在企业优秀管理者，或市级餐饮行业评选奖项等荣誉。