长春急聘厨师长

招聘：厨师主管（宴会）ChefdePartie(Banquet)

薪资：6千-7千

·在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。

·进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。

·与客人和内部客户礼貌、友好的交流。

·指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。

·与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。

·与员工建立并保持良好的工作关系。

·按计划参加并参与每日例会及其它会议。

·按计划参加培训活动。

·事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。

·清洁并整理工作区域。

·实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：

(1)酒店的规则和规定；

(2)健康和安全；

(3)仪表仪容；

(4)质量；

(5)卫生和清洁；

·和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

·和上级领导一起编制和管理部门预算。