1.具备切肉摆盘10年以上工作经验 2.本岗位3年以上的管理工作经验 3.负责烤肉店厨房各档口的管理，并且熟练烤肉料理，负责产品的研制开发。 2.加强食品的保鲜和卫生工作监督检查搞好厨房的环境卫生，员工的个人卫生，确保所有食品符合健康要求. 3.监督各组的用料情况，合理使用原材料，减少浪费，准确掌握原料的库存量，负责厨房定期的盘点工作，做好厨房成本控制等等 4.年龄40到52岁之间 5.工资面议 每月休2天+各种奖金

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1.负责落实厨房的工作程序和规草制度、工作安排、后厨人员培训； 2.督导厨房厨师对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 3.负责审核餐厅当季菜品，确定成本价格； 4.管控厨房菜品出品质量、提报流程、及出菜时间把控； 5.管理与维护整个厨房设施、设备、下班前检查所有的水、电、气等设施设备开关，确保安全； 6.对成本控制管理,食品营养学,厨房的设备知识拥有较高的基础； 7.完成店长交办的各项事宜。 要求：成都、重庆火锅行业优先

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