三亚急招餐饮经理主管

招聘：全日制餐厅经理

薪资：1万-1万

【岗位职责】

1、全面的食品/酒水/服务技能。

2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。

3、控制和确保指定区域正常运营。

4、在他/她的正确指导下，安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。

5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。

6、确保和其它部门做好沟通。

7、举行/参加餐饮部及部门会议。

8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。

9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。

10、为自己和团队设定认可部门目标，团队代表在酒店中是不可缺少的。

11、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。

12、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。

13、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单：实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。

14、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。（可适用的）

15、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。

16、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。

17、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念，表现力/规律性。

18、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。

19、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本，建议内部调转。

20、实施节约方案，食品，饮料，纸张，电力，水（建议重复利用）。

21、每月与餐饮总监分析损益报表。

22、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。

【岗位要求】

1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。

2、至少5-8年餐饮运营经验。

3、在一家饭店至少3年相似职位。

4、较好运营和管理能力。

5、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。

6、具备良好的英语口语和书写能力。