南平建阳区1.负责后厨的日常工作，包括食材的准备、加工、烹饪等;2.负责保持厨房的卫生和整

1.负责后厨的日常工作，包括食材的准备、加工、烹饪等;2.负责保持厨房的卫生和整洁，确保食品安全;3.协助厨师长进行菜品的研发和改进，提高菜品的质;4.负责厨房设备的维护和保养，确保设备的正常运转;5.配合其他部门的工作，如前厅服务等。