肉制品生产车间主管

没有肉制品生产经验请勿投递！ 没有肉制品生产经验请勿投递！ 没有肉制品生产经验请勿投递！ 要求掌握低温火腿、酱卤类产品生产工艺流程，具备三年以上肉制品生产管理经历。 1.生产计划管理 1）依据公司生产安排，组织编制车间作业实施计划； 2）负责按计划开展生产组织与调度，保障车间生产任务如期完成； 3）科学配置人员与资源，优化产线布局及产能负荷，提升产出效率。 2.生产过程管理 1）主持班组例会，统筹协调车间各项运作； 2）对生产全过程进行监督与指导，同步实施质量管控，确保产品品质达标。 3.生产现场管理 1）建立并完善现场管理制度，组织开展现场管理知识培训； 2）推行5S管理体系，促进生产车间规范化、标准化运行； 3）定期评估员工5S执行结果，落实奖惩机制，保障制度有效执行； 4.车间安全生产管理 1）贯彻落实企业各类安全生产规章，实施常态化安全巡查； 2）监管重点区域与关键环节，排查风险源，防范安全事故； 3）定期开展安全教育与培训，指导员工规范操作，保障作业安全； 5.车间生产成本控制 1）汇总分析每日生产数据，持续优化流程，提升生产效能； 2）核算车间成本支出情况，制定切实可行的成本管控方案； 6.车间设备管理 1）牵头开展设备日常维护与保养工作； 2）合理规划设备使用排程，最大化设备利用率； 3）负责车间劳保用品及工具的日常管理工作； 7.车间员工管理 1）组织生产人员参与岗位技能培训； 2）协同生产统计完成考勤记录、薪酬核算等相关人事事务