（快餐螺蛳粉）供应链采购总监/经理

一、硬性指标

1、行业背景:3年以上中大型连锁快餐餐饮供应链管理经验，管理SKU数量不少于100个，熟悉粉面类，卤货等品类的运作;

2、技术门槛:熟悉ERP/SRM系统；

二、核心能力要求

1、搭建物流体系：熟悉多仓体系，对接第三方物流、冷链配送经验丰富，具备门店到仓之间“周转效率提升”实战项目经验;

2、系统化流程优化能力:能搭建并持续优化供应链流程(采购、入库、物流、验收等全链路)，制定标准化流程与管理制度，提升供应链效率;

3、数据分析与预判能力:善用Excel或供应链管理系统，进行采购计划、库存周转、损耗分析与预警;

三、隐形胜任特征

1、供应链“韧性”思维:遇突发断货、物流延误、原材料涨价时，快速调配资源，确保门店运营不中断;

2、内部协同意识强:能主动与厨政、运营、财务等部门合作，在标准、成本、效率之间找到最佳平衡点;

四、任职要求

1.大专及以上学历，供应链管理相关专业优先，38岁以下。

2.3年以上餐饮行业供应链管理经验，有快餐的供应商资源，熟悉连锁餐饮供应链全流程运作，有快餐连锁品牌经验者优先。

3.具备优秀的供应链规划、成本管控与资源整合能力;擅长供应商谈判与关系维护，能有效平衡成本与品质;有较强的数据分析能力，能通过数据优化供应链效率。