食堂运营主管

岗位职责：

1、全面负责食堂日常运营的统筹与管理工作；

2、在公司相关职能部门的配合下，主导食堂团队的人员配置与日常管理事务；

3、依据统一规范，确保各分店在菜品品质、服务水平、环境卫生及设备设施等方面符合公司标准；

4、对违反规定的员工进行批评指导，并可向公司提出奖惩、降级或解除劳动关系等相关建议；

5、参与每周菜谱的制定与审定，强化成本控制，掌握经营盈亏数据，有效降低支出，实时监控食堂卫生、安全及餐品质量状况；

6、供餐期间负责膳食搭配与人员调度，保障供餐流程高效、有序开展；

7、对接客户日常需求，出席客户方召开的协调会议，针对客户反馈或内部自查问题牵头落实整改措施；

8、明确食堂内各项设备设施的责任归属，组织定期巡检，发现故障及时安排维修，确保整体运作顺畅；

任职要求：

1、高中及以上学历，专业不限；

2、具备扎实的团餐、食堂运营管理及成本管控实践经验；

3、拥有良好的沟通协调与团队组织能力，能合理安排并督导下属完成工作任务；

4、具备独立应对食堂各类常规事务及突发情况的能力；