烘焙生产负责人

岗位职责： 1、全面负责烘焙产线全流程的质量安全管控，涵盖从原材料采购至产品交付终端的各环节； 2、在保障质量安全的前提下，围绕口感优化、新鲜程度及包装设计等方面持续提升用户体验； 3、依据公司质量管理体系，主导烘焙线质量体系的规划与落地实施，并推动其持续迭代升级； 4、积极推进新品开发与上市进程，及时响应并满足市场需求变化； 5、确保公司下达的安全（含环保、动力、消防、员工健康等）、质量、成本、交付周期及团队管理等目标在本部门有效落实，助力整体利润达成； 6、策划并推行工厂精益化管理模式及生产流程优化方案，实现产品质量提升与运营成本下降的双重目标。 任职资格: 1、具备8年以上烘焙行业生产管理经验，熟悉短保质期面包、糕点、饼类等相关品类； 2、具有3年以上同等岗位工作经验，具备新工厂规划与建设经历者优先； 3、掌握成本分析与控制方法，拥有质量管理体系建设与运行实践经验，通晓HACCP、ISO等体系要求； 4、深入了解食品行业特性，掌握烘焙食品生产制造专业知识，熟知相关工艺流程与技术标准； 5、具备优秀的团队协作意识，重视团队培养，能够有效推进烘焙产线人才梯队搭建与员工激励； 6、具备出色的组织协调能力与管理执行力，保障生产运作高效、规范、安全； 责任心强，工作积极主动，具备良好的人际沟通技巧和问题解决能力。