烘焙生产主管

岗位职责： 1、全面负责烘焙产线全流程的质量安全管控，涵盖从原材料采购至产品交付终端的各环节； 2、在保障质量安全的前提下，持续优化产品口感、新鲜程度及包装设计，提升消费者使用体验； 3、依据公司质量管理体系，主导烘焙线质量体系的规划与落地实施，并推动其不断迭代升级； 4、积极推进新品开发与上市进程，快速响应并满足市场需求变化； 5、落实公司下达的安全（含环保、能源、消防、员工健康等方面）、质量、成本、交付周期及团队管理等各项指标在本部门的执行，助力实现整体盈利目标； 6、统筹工厂精益化管理方案及生产模式改进策略，稳步提升产品质量同时有效控制运营成本。 任职资格: 1、具备8年以上烘焙行业生产管理经验，熟悉短保质期面包、糕点、饼类等品类生产运作； 2、具有3年以上同等岗位工作经验，具备新工厂规划与建设经历者优先； 3、掌握成本分析与控制方法，具备质量管理体系实际运行和组织管理经验，熟知HACCP、ISO等相关标准； 4、深入了解食品行业特性，掌握烘焙食品生产工艺流程及相关技术要点； 5、具备优秀的团队协作意识，重视团队培养，能够推进烘焙生产线人才梯队搭建与激励机制建设； 6、拥有较强的综合协调能力与组织管理能力，保障生产活动高效、安全、有序进行； 责任心强，工作积极主动，具备良好的沟通技巧与问题解决能力。