轻食研发助理

【急招轻食研发助理】助力轻食新品落地！

关于我们：我们是专注健康轻食的连锁加盟品牌，正加速新品研发与品质标准化，需要一位细致严谨的研发助理，通过数据统计、食材/产品检测、研发调研，为轻食研发团队提供全流程支持，让每款轻食新品既健康合规，又适配加盟门店高效操作！

你要做的：

一、研发数据统计与汇总：

1.负责轻食新品研发全流程数据（如食材用量、成本、口感评分、试吃反馈）的统计、整理，输出规范的研发数据报表，支撑新品口味/成本优化决策；

2.维护轻食产品BOM销售方案、货品清单、成本卡、营养成份表、SOP操作手册、产品标准的数据更新，确保加盟门店物料配给数据精准。

二、食材与产品检测：

1.协助完成轻食核心食材的入库检测，记录检测结果并归档；

2.参与轻食新品样品检测（口感稳定性、保质期、门店复热效果），输出检测报告，确保产品符合轻食健康标准与加盟门店操作要求。

三、研发调研支持：

1.参与轻食行业调研（竞品新品、健康饮食趋势、食材应用方向），收集整理调研数据，协助研发团队确定新品方向；

2.对接筹建部、营运部和市场部，收集轻食产品的终端反馈（出餐效率、顾客好评率），同步给团队用于产品迭代。

四、研发辅助与标准化落地：

1.配合研发经理完成轻食新品试制，整理研发文档（检测报告、调研纪要、操作笔记），协助输出新品SOP（操作流程）；

2.辅助轻食产品培训资料（如操作手册、视频脚本）的整理，为加盟门店技术支持提供素材。

我们希望你：

1.本科及以上学历，食品科学、营养学、餐饮管理等相关专业优先；具备知名连锁餐饮企业研发/品控相关工作经验者优先

2.熟练使用Excel（透视表、函数）进行数据统计与汇总，能清晰输出研发数据报表，对数据敏感、记录精准；

3.熟悉食品安全及轻食健康标准，细心严谨；

4.具备基础市场调研能力，逻辑清晰、善于归纳总结；

5.沟通配合度高，适应轻食新品研发的节奏。

福利及薪酬待遇：

1.薪资结构：基本工资（4-6k）+绩效奖金

1.工作时间：9:00-18:00，午休12:00-13:30，每周单休，法定节假日正常放假；

2.基础保障：入职即缴五险；

3.员工福利：日常轻食下午茶（免费试吃品牌新品）、节日礼品、春秋团建、员工聚餐；

4.工作地址：杭州滨江区保和创业中心A座2楼202室（博霖餐饮）