厨师

大型初中生托管班招聘做饭阿姨 【岗位概述】 我们正在寻找一位细心负责、热爱烹饪的做饭阿姨，加入我们的初中生托管班大家庭！你将负责为孩子们准备每日营养均衡的两餐（午餐+晚餐），用美味与温暖守护孩子们的成长时光。工作环境温馨，团队氛围融洽，期待与你携手为孩子打造健康饮食乐园～ 1.【工作内容】 食材管理与烹饪： 根据托管班提供的营养食谱（或结合季节、学生反馈调整），独立完成每日午餐、晚餐的制作（含主食、菜品、汤品）； 负责食材验收、清洗、切配及烹饪全流程，确保食材新鲜、加工规范； 关注初中生生长发育需求，注重荤素搭配、粗细粮结合，兼顾口味多样性（如清淡口为主，偶尔变换风味）。 厨房运营与卫生： 每日开餐前完成厨房设备检查（炉灶、蒸箱、冰箱等），确保运行正常； 严格执行“生熟分开、厨具专用”原则，做好食材存储（冷藏/冷冻）及分类管理； 餐后及时清理操作台、餐具、锅具，按标准进行厨房全面清洁（地面、墙面、抽油烟机等），保持环境整洁无异味。 特殊需求协调： 记录并关注学生饮食禁忌（如过敏食材、宗教习惯、素食需求等），主动规避风险； 配合班主任反馈学生用餐情况（如剩餐原因、口味偏好），协助优化餐食设计。 2.【任务要求】 基础能力： 年龄50岁以下，身体健康（），有1年以上集体供餐（如学校、托幼机构、企业食堂）经验者优先； 熟悉家常菜烹饪技巧，能熟练制作米饭、面食（包子/面条等）、炖菜、炒菜等，擅长处理当季时蔬及常见肉类； 掌握基本刀工（切丝、切片、切块等）及火候控制，出餐效率稳定（保证12:00前完成午餐、18:00前完成晚餐）。 职业素养： 责任心强，注重细节，能严格遵守《食品安全法》及托管班卫生管理制度（如留样48小时、记录台账）； 性格耐心温和，喜欢与孩子接触，能接受学生偶尔的“小挑食”反馈，积极沟通调整； 具备基础安全意识，熟悉厨房用电、用火规范，遇突发情况（如设备故障）能冷静应对并及时上报。 3. 其他要求： 工作时间灵活配合托管班作息（一般为9:00-19:00，含备餐及收尾时间）； 无不良嗜好，无传染性疾病，近期无犯罪记录。 【特别说明】 食品安全第一：所有食材均正规渠道采购，不使用过期、变质原料；严格区分生熟容器，定期消毒餐具（高温蒸煮或紫外线消毒）。 青少年友好导向：口味以清淡为主（少盐少糖少辣），避免过度油腻；关注色彩搭配（如蔬菜拼盘），提升孩子用餐兴趣；可偶尔制作简单甜品（如水果羹、蒸南瓜）作为餐后点缀。 团队协作：与托管班老师密切配合，提前沟通次日用餐人数变化（如临时增减学生），灵活调整备餐量；参与每周例会，反馈餐食改进建议。 弹性支持：若遇托管班活动（如节日聚餐、户外实践加餐），需配合延长工作时间（可协商调休）。 【我们提供】 薪资：4000-5000元/月（根据经验面议），含全勤奖、绩效奖励（如学生满意度高额外补贴）； 福利：免费工作餐、定期体检、节日福利、团队团建； 工作地点：高新区高新一中对面博安托管 期待你的加入，一起用烟火气温暖孩子的课后时光！