墩子。切配

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配.分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和厨师指令及时备料，配合打荷工作，保障出餐节奏与顺序准确 3.保持操作台、刀具、砧板等用具清洁消毒，落实厨房5S管理要求 4.协助清点食材库存，及时反馈损耗与缺货情况，协助控制成本 5.遵守食品安全法规及餐厅操作规范，杜绝交叉污染与浪费现象 任职要求： 1. 对餐饮行业有热情，吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识 2. 具备基本刀工基础与食材识别能力，能适应快节奏厨房环境 3.学历不限，有相关工作经验者优先 4.遵守劳动纪律，服从工作安排，注重个人卫生与职业形象