切配

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保符合菜品标准与卫生规范 2.协助厨师完成备餐工作，及时传递配好菜品至灶台，保障出餐节奏顺畅 3.保持打荷区域整洁有序，规范摆放调料、餐具及半成品，做好日常清洁与消毒 4. 核对菜单与配菜单一致性，发现异常及时反馈，避免错配、漏配 5.配合厨房团队完成收档工作，清点物料、归位工具、记录损耗情况 任职要求： 1.吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2.无传染病史，持有效健康证，严格遵守食品卫生安全规定 3.具备基本刀工基础与厨房常识，有相关经验者优先 4. 学历不限，年龄18-50周岁，身体健康，能适应快节奏工作环境 5. 工作认真细致，责任心强，服从厨房主管工作安排