配菜切配

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合出品标准 2.协助厨师完成菜品摆盘、打荷、传菜及台面整理，保障出餐效率与卫生规范 3.严格把控食材新鲜度与库存管理，及时报备损耗与缺货情况，减少浪费 4. 配合厨房团队完成日常清洁、设备维护及食品安全自查工作 5.遵守后厨操作流程与安全规范，服从主管调度，保障高峰时段有序运转 任职要求： 1.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识与服务意识 2. 无经验者可带薪培训，有餐饮后厨基础者优先考虑 3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏、高温工作环境 4. 学历不限，初中及以上文化程度，能清晰理解操作指令并规范执行 5. 遵守食品安全法规，无不良从业记录，认同企业餐饮服务理念