职位详情
微信扫码分享
举报
3-5年本科功能食品休闲食品饮品固体饮料食品/饮料研发
岗位职责：
1、负责公司轻养身健康食品（如灵芝饮品、膏方、固体饮料、功能性零食等）的配方研发、工艺设计、技术优化及关键问题攻关。
2、系统分析灵芝及其他药食同源原料的功效成分、作用机理与配伍规律，推进其在食品体系中的科学应用，保障产品有效、安全且具备理论支撑。
3、主导产品从实验室小试、中试放大至量产阶段的技术衔接与工艺规范化，及时解决产业化过程中的各类技术难题。
4、关注国内外健康食品相关政策法规、行业标准及市场动态，确保研发流程和产品合规符合国家食品安全、保健食品或新食品原料相关规定。
5、编制产品研发全过程的技术文档、质量规范及部分注册申报材料，协同质量、生产、市场等多部门协作，保障产品高效落地上市。
6、参与原料供应商考察、功能性原料筛选及外部技术资源整合，持续推进产品迭代升级与成本控制。
任职要求：
1、专业要求：
食品科学、食品工程、营养学、中医药学、生物工程或相关领域本科及以上学历。
2、工作经验：
2.1 具备3年以上功能食品、健康食品、特殊膳食或药食同源类产品研发经历，有已成功上市项目经验者优先考虑。
2.2 熟悉灵芝、中药材或其他药食同源材料的特性及其在食品中的实际应用，具备相关开发背景者更优。
2.3 拥有饮料、膏剂、固态冲饮或类似形态产品开发实操经验，掌握对应生产工艺流程及设备特点。
3、专业知识与技能：
3.1 具备扎实的食品科学理论功底，熟悉食品加工技术、食品化学、添加剂使用及风味调配原理。
3.2 掌握功能性食品相关法规体系、食品安全国家标准及功效评价基本知识。
3.3 能够独立完成实验方案设计、数据整理分析，并熟练运用文献检索工具开展技术调研。
3.4 熟练操作办公软件及常用研发数据处理工具，具备良好的技术文档撰写能力。
4、核心素质：
4.1 热爱大健康食品行业，富有创新思维，能快速感知消费趋势与市场需求变化。
4.2 具备较强的逻辑推理、技术问题解决能力及项目推进执行力。
4.3 具有良好的跨部门沟通协调意识和团队协作精神，工作细致认真，责任感强。
职位总结围绕职位描述，归纳工作内容、招聘要求
赵女士IP：福建福州
仙芝楼
·人事经理
福州
相同职位推荐
企业招聘
职位大全
相关搜索
