专用油脂研发工程师

岗位职责： 1、在技术团队的引导下，逐步具备独立开展油脂类产品研发与优化的能力； 2、独立承担客户及业务部门提出的新品方案设计、小规模试验、信息反馈整理与数据收集等工作； 3、结合市场流行趋势，提出食品及油脂类产品的创新研发思路，并推动项目落地形成实际的油脂或烘焙类产品； 4、对烘焙产品在工业化生产中的实现过程具有兴趣，持续积累关于生产工艺、设备应用、原材料特性等方面的知识，逐步具备独立推进项目的能力。 岗位要求： 1、本科及以上学历，食品科学、生物化学等相关专业背景，具备3年以上食品行业工作经验； 2、掌握国家相关法规标准，熟悉产品从研发到生产的全流程，包括工艺规范、设备使用、包装方式、储存条件及保质期管理； 3、对休闲食品尤其是烘焙类产品的研发有强烈兴趣，动手实践能力强，能在烘焙技术人员指导下完成多种食品的实际制作，并协助完成客户现场的试产测试； 4、责任心强，具备良好的沟通协调能力，富有创新思维和主动性； 5、具备优良的职业操守，心态积极，充满工作热情； 6、能够接受短期省内外出差安排。