烧烤师傅

【岗位职责】 1.负责烧烤食材的腌制、串制、烤制工作，熟练掌握各类烤串（肉串、海鲜、素菜）的火候和调味； 2.严格把控食材品质和出品颜值，确保烤串口感稳定、符合店内口味标准； 3.维护烧烤区卫生，定期清理烤炉、工具，遵守食品安全规范； 4.配合厨师长控制食材损耗，合理备货，提升出餐效率。 【任职要求】 1.有 2 年以上烧烤店 / 大排档鲜货烤串经验； 2.熟练掌握炭火 / 气烤操作，能独立完成全品类烤串制作，会创新口味者优先； 3.了解食材处理流程，懂食品安全知识，无卫生违规记录； 4.能适应晚班工作（16:00-02:00），责任心强，注重细节。