1.负责菜谱准备和烹饪西式菜肴，确保菜品味道鲜美、色香俱佳； 2.负责食品的细加工.切配.制作，要求刀功整齐利落，大小.长短.厚薄.粗细均匀，选配适当，节约原料，做到物尽其用； 3.注重砧墩.案板.地面的卫生和刀砧洁净与保养工作，本工段的灭蝇防蝇工作，管理好机械设备； 4.有效的管控食品损耗率，并能提出合理化建议及措施； 5.遵守食品安全和卫生规定，确保操作区域的清洁和整洁； 6.菜单的开发和改进，不断创新菜品的口味和口感； 7.及时处理客人的特殊要求和口味调整，确保客人满意。 8.月/季度出一次爆品研发。

soosoo春河里店诚聘: 西餐厨师:薪资底薪4000-5000加绩效月休四天包吃包住 招聘拥有2年以上西餐相关经验者工作内容: 1、服从厨师长的工作安排，负责热菜、冷菜、色拉加工制作，和水果切削装盘以及甜品的制作。 2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备 工作，严格遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。 3、熟悉冷菜，鲜果和甜品的烹制技艺和加工制作标准，精通烹调、刀工和雕刻造型技术;负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管 确保食品卫生和安全。 4、严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度，对 所辖区的空间设施进行消毒处理，保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁 卫生。 5、做好充分的餐前准备，保证餐中的出菜速度及出菜程序。 6、对各种原料的储存要求生、熟分离，合理存放，努力推陈出新，有所创造，综合利用原料，减低消耗。 7、与同伴和其他岗位同事保持良好沟通为所有顾客提供优质服务。 8、维持厨房工作环境熬洁、卫生与安全 丰厚的酬薪福利待遇各种奖励项等着优秀的你

负责西餐菜式出品 有一定西餐厨师工作经验 负责对各种食品的烹调工作保证食品质量 负责日常运营中对厨房出品的制作流程及用料用量管控保证质量稳定 负责厨房清洁卫生状况物品归位情况把好食品制质量卫生安全关 具备出品标准建立成本有效控制团队协调管理等全面的综合管理能力 有一定厨房团队资源能有效管控厨房的人员流动性 了解餐厅主管对客诉及市场行情的看法不断改进菜式和提高出品要求 熟悉原材料种类种类产地特点价格熟悉时令品种掌握货源质量价格实现毛利管控

大连中山柏威年4楼西班牙海鲜饭招聘西餐厨师和学徒 1、薪酬及福利待遇： 厨师、学徒：4200—5000（底薪+全勤+净利润分红） 过年期间三倍工资，两月一次聚餐， 2、公司免费提供食宿，宿舍设施齐全。 工作时间：9：00-9:00，倒班值班。 职位要求： 1、年龄18周岁以上，男女不限，学历初中以上，有餐饮经验者优先。 2、能吃苦耐劳，有敬业精神，热爱餐饮行业。 3,、身体状况符合国家餐饮行业标准要求，无不良嗜好和记录。 4、热爱西餐，执行能力强，有基本功优先。 职位介绍：主要配合师父去完成菜品的出餐，主要学习西班牙菜品，绘饭，taps，饮品，热菜。 有意者直接拨打电话联系：

沈阳新店招聘2-3个长期的西餐厨师(简餐，儿童餐) 地址:于洪区元江街58号，丁香湖附，男女不限，身体健康，责任心强，50岁以下，要求有从事过西餐、西式快餐、大型儿童乐园餐厅经验者优先，工作时间:早10:30_晚18:30，周中休息一天。待遇优厚，具体事宜面议。有意者可咨询，具体详谈靠谱的有诚意者电话联系

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