根据菜谱，按时准备食材和调味料，准确按照菜谱的要求准备菜品。 确保厨房的清洁卫生，保证菜品的安全性。 定期审查食材，确保其质量。 把控厨房的费用，以及厨房的物料。 监督厨师的工作，确保烹饪技术的质量。 按要求把握菜品的口味，及时调整。 配合餐厅经理，实施厨房的管理。 定期进行卫生检查，保持厨房良好的卫生环境。

本店是夜宵大排档主营烤鱼(不用出配方），招聘川湘菜炒锅师傅，炒菜甲鱼鸡煲牛蛙煲腊猪脚，最好是四川重庆的。包吃住。月休一天。不休补300。上班下午4.30-凌晨4.30。45岁以下。屁事多的勿扰，请符合条件的联系我。下午4.30后联系电话。或者到店都行。