1.负责制定餐厅菜品的菜单和菜谱，确保菜品的品质和口感符合标准。 2.管理厨房的日常运营，包括人员管理、食材采购、库存管理等。 3.确保厨房的卫生和安全，遵守相关法规和标准。 4.负责协调和沟通餐厅和厨房之间的工作，确保餐厅和厨房之间的协调和配合。 5.参与餐厅的营销活动，为餐厅提供专业的菜品建议和推荐。 任职要求： 1.具有相关专业的学历背景和丰富的工作经验，熟悉粤菜菜系和烹饪技巧。 2.具有良好的沟通和协调能力，能够有效地管理团队和协调餐厅和厨房之间的工作。 3.具有创新意识和创造力，能够不断推陈出新，为餐厅提供高质量的菜品。 4.具有高度的责任心和敬业精神，能够承担压力和应对突发情况。 5.具有良好的卫生和安全意识，能够遵守相关法规和标准，确保厨房的卫生和安全。