招聘： 店长1名 后厨磨浆师2名 后厨油条师2名 后厨配菜2名 后厨帮工2名 洗碗工2名 收银员2名 钟点工3名 待遇： 免费培训，提供食宿，节假日福利，底薪+全勤奖 要求： 干净利索，勤劳本分，有工作经验者优先 地址：金刚里中巷 电话： ┏━福奶奶豆腐脑┓ 一日三餐全国连锁 ┗━━━━━━━━┛ ╭══福奶奶══╮ 始于原创忠于品质 为居民做好一日三餐 做最受老百姓欢迎的全时段社区餐饮 ╰══福奶奶

洗碗工的岗位职责主要包括以下几个方面： 1.**清洗餐具**：洗碗工的主要职责是确保所有使用过的餐具、厨具以及相关的餐饮设备得到彻底、干净的清洗。这包括碗、盘、杯子、筷子、刀叉等，以及厨房中的炒锅、蒸锅、烤箱等。 2.**维护清洁环境**：在清洗过程中，洗碗工需要保持洗碗区域的整洁和卫生。这包括定期清理工作台面、排水沟、设备表面等，以防止细菌和污垢的滋生。 3.**遵循卫生标准**：洗碗工需要严格遵守食品安全和卫生标准，确保清洗过程和餐具存储符合相关规定。比如，正确使用清洁剂、消毒剂，并按照规定的程序进行清洗和消毒。 4.**合理摆放餐具**：清洗完毕后，洗碗工需要将餐具进行分类，并整齐地摆放在指定的餐具柜或架子上，方便取用。 5.**检查设备运行情况**：洗碗工应定期检查洗碗机、烘干机等设备的运行状况，如发现故障或异常，应及时上报维修，确保设备正常运行。 6.**节约资源**：在日常工作中，洗碗工需要关注资源的使用情况，合理控制水、电等资源的消耗，做到节能减排。 7.**配合其他员工**：洗碗工需要与其他厨房员工保持良好的沟通和合作，确保餐具供应充足，满足餐厅或酒店的运营需求。 总的来说，洗碗工是餐饮行业中不可或缺的一员，他们通过辛勤的工作，为客人提供干净、卫生的餐具，为餐厅或酒店的运营提供有力支持。

1.应根据工作要求按时上下班，严格执行食品卫生“五四制”。餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”,并做好餐具保洁工作。 2.在使用洗碗机前，先开机调试水压和水温，检查机械各部是否运转正常,若发现异常情况需及时报修. 3.碗盘在清洗前，应将饭菜渣清除干净，分类放入洗碗机内（餐具清洗应加入适量洗涤剂），严格按照操作程序进行操作。 4.清洗餐具必须把好卫生质量关,餐具清洗完毕，逐一检查餐具是否洗干净,若有油污，则重新再洗一次。 5.餐具洗净后，应分类整理放入消毒柜内，进行消毒后送到备餐间待用，并在就餐前将碗筷整理整齐分别放置各个窗口。