一：内部管理 2：执行SOP、SOC操作及检查手册 3：严格监督执行QSC标准 4：高峰期间不断巡台协调人员提高人效；处理客诉；监督服务质量；客情维护；并现场切身实际参与到一线服务工作 5：遵守并执行门店员工守则及奖惩制度 6：根据班次进行每日开闭档检查及跟进收货情况并留下工作痕迹 7：盘点采购：带领开展月底盘点工作，核对盘点数据及报损数量和赔付款是否准确；低耗品管控，负责每日叫货低耗品、水果小料、酒水 8：吧台管理：每日核对营结营业额数据及菜品、酒水销、退、换、赠数据并签字确认（写明原由）。 二：人员管理 1：招聘员工（根据业绩需要增减员工严格控制人效） 2：员工培训（准备员工培训内容从新人人事手册开始至后期不断加强服务流程培训，增值服务培训，会员储值销售能力培训、酒水及菜品与特殊菜品类培训，如门店有新的活动再根据门店营销活动需求进行细节化培训） 3：按照绩效分评定制度内容及员工绩效分打分制度并严格执行 5：组织会议（前厅团队每日例会，前厅后厨周例会，前厅月度总结会） 6：开展多元化团建提高员工工作积极性及对门店黏性 其中 三：对上汇报 1：整理每日工作：品质、服务、卫生、物品维保；团队异动；客情信息；特殊事件；业绩情况汇总为工作日报反馈到老板 2：制定周、月工作计划及周、月、季营业额业绩计划并开展管理层周会进行汇报分析 3：整理日、周、月营业数据报表进行分析上交；对营业额保持高度，如果营业额出现异动下滑针对具体情况快速反应开展弥补工作。 四：对外工作 1：周边商家洽谈合作，给出合作方案互相引流 4：地推宣传：根据午市与晚市不同生意情况派出员工进行地推派单宣传 5：提升大众评分，评论基数，曝光量，成交转换率，严格控制差评 6：对接美团线上运营：根据门店具体情况做出线上活动及与美团运营合作拿到返佣、展位及曝光引流 7：私域运营，创建并维护粉丝群促进群内客人订餐与高频消费；更新工作号朋友圈，更新门店动态 8：对于聚餐、团建、年会等大型客户持续追踪沟通。 9：维护公共关系，与周边同行商家、物业、社区等单位保持良好社交。 10：负责门店线上套餐工作，并根据门店需求做出秒杀套餐活动和新品套餐（核算毛利及成本）；策划执行门店线下活动。 11：抖音活动策划，安排达人探店

​ ​本店招炒菜厨师一名(要求有江湖菜5年以上工作经验，手艺稳定)。 ​待遇：底薪+提成，前3个月可保底收入不少于6000-7000元/月（具体试菜后面谈） ​计薪方式底薪：4500元/月，月12万以下营业额的3%，12万以上上部分4%作为个人提成（目前店有16张桌，外摆位置最多可以增加到25张桌，以4-5月本店只做翘脚牛肉，拌菜、粉蒸菜，没有炒菜的情况下营业额合计18万多，平均9万/月）。之前菜品太少老顾客来了几次后就没什么点的了，现要把炒菜做起了，把营业额做起来大家多劳多得，厨师收入也能高起来。 ​（试用期7天，试用期每天150元工资，试用3天以上如双方觉得不合适另报销200元路费） ​月休3天，包吃住。 ​地址：龙泉驿区柏合镇龙腾东麓城16栋(大实堂翘脚牛肉店)

招聘一名副厨 招聘人数：1人 性别要求：不限性别  婚况要求：不限婚况 岗位职责： 1、负责厨房及相关区域卫生 2、服从工作安排 任职要求： 1、有大锅饭工作经历，厨艺好的优先考虑， 2、为人踏实、爱整洁，做事麻利，有效率，脾气性格稳定 3、身体健康 薪资：4500-5000+奖金月休3天