1.认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐的各类用品和用具。 2.负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。 3.熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规格填好客人的点菜单和酒水单。 4.及时征询宾客意见和建议，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人意见填写在质量信息卡上并反映给领班。 5.做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作。 6.当班结束后，与下一班做好交接工作，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗浪费。 7.积极参加培训，不断提高服务技巧技能和综合业务知识。 8.完成上级交办的其他工作。