厨工工作内容

厨工是负责协助厨师完成菜品处理及后厨卫生管理的工作人员。工作内容包括：

1、负责每日的提货及保证货品的质量及数量;

2、保持厨房卫生清洁，确保厨房用具机械和场地的卫生符合标准；

3、负责蔬菜清洗、分类、切割及食用动物宰杀等，

4、配合厨师按规定完成备餐供餐等各项任务；

5、每月核算食堂费用支出情况并制作费用报表，协助相关工作人员进行审核；

6、做好厨房防火防盗等安全工作。