岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格符合厨房标准 2.协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作（打荷） 3.保持操作台、工具及周边区域整洁卫生，严格执行食品安全规范 4.及时补充调料、餐具及常用物料，保障出餐流程顺畅 5.配合厨师长完成临时交办的厨房辅助工作 任职要求： 1.工作认真细致，具备基本刀工和食材处理能力 2.身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 3.吃苦耐劳，适应快节奏厨房环境，服从工作安排 4. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可带教培养 5.初中及以上学历，年龄18-45周岁