渭南中厨经理招聘

工作内容：1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。5、定期同餐饮部厨师长研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。8、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。9、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。10、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。要求：1、具有大专以上的学历，3年以上餐饮管理经验。2、具有丰富的餐饮服务、成本控制等方面知识。

岗位职责：1.确保门店日常经营良好稳定。2.根据门店经营情况制定相关政策及营销活动。3.确保门店产品质量及服务良好。4.确保门店人事状况良好，培养挖掘更多人才。5.门店卫生检疫，消防安全直属负责人。6.负责店内各项制度与流程的执行与完善，组织本部门全员学习各项制度与流程的细节；任职资格：1.三年以上餐饮门店长管理阶层经验。2.身体健康，家庭稳定，无传染性疾病。3.善于发现挖掘人才，良好的组织管理能力、沟通协调能力、执行能力、应变能力4.有实际门店直接管理案例且门店运转良好者优先。5.了解餐饮相关国家政策及规定。6.人品优秀，无不良嗜好，财务、营销基本知识。