高级实验室检测员-微生物

目前为单休制，需配合倒班安排，公司提供住宿及餐补；介意者请慎投递 岗位职责： 1. 生产过程质量监督 - 负责巡查生产现场，监控人员操作规范、环境卫生状况及设备清洁等关键控制点，并做好相关记录。 - 对生产流程中的半成品开展指标检验，及时识别并初步应对质量问题。 - 检查作业指导书（SOP）执行情况，确保各环节操作符合标准要求。 2. 检验与检测实施 - 负责原材料、包装材料的来料取样与检验，以及半成品、成品的检测工作。 - 开展微生物等常规项目检测，准确出具检验结果报告。 3. 质量文档与数据管理 - 协助完成质量记录、报表的填写、汇总与归档整理。 - 参与质量体系文件（如SOP、记录表单）的更新维护及日常管理工作。 - 负责化验室仪器设备、试剂耗材及计量器具的日常管理与校准跟进。 4. 不合格品与异常问题处理 - 对检测发现的不合格品进行标识、隔离和登记，并参与原因追溯分析。 - 跟进生产异常问题的整改措施执行情况及闭环反馈。 5. 其他协作支持 - 供应商质量管理支持：协助完成供应商来料质量评估及相关数据整理。 - 客户投诉调查支持：协助开展客户反馈问题的原因调查，收集必要检测数据。 - 培训与持续改进：参与体系标准培训，加入工艺优化、损耗控制等质量提升活动。 岗位要求： 1. 学历专业：大专及以上学历，食品微生物学、生物工程、食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业优先； 2. 具备正规检测机构工作经验者优先考虑； 3. 掌握食品常见微生物指标（如菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母、沙门氏菌/金黄色葡萄球菌等致病菌）检测知识； 4. 熟悉微生物检测基本流程（包括采样、前处理、培养、结果判读）； 5. 了解GB 4789系列标准及企业产品标准中微生物限量要求； 6. 熟悉HACCP体系中与微生物相关的关键控制点（如杀菌工序、冷藏温度管理）。