贵州黔南配菜师傅有餐饮后厨切配/配菜经验，刀工过关；懂鱼火锅和黔菜基本配料，不把酸汤和麻辣
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包吃1-2人月结配菜/打荷改刀后厨切配砧板切配
配菜师傅有餐饮后厨切配/配菜经验，刀工过关；懂鱼火锅和黔菜基本配料，不把酸汤和麻辣线搞混；身体健康，持有效餐饮健康证；能跟午市+晚市节奏，不磨洋工；长期稳定优先，短期过渡勿扰。鱼类处理辅助：杀鱼/改刀/分骨刺/片鱼片，厚度均匀、不碎不连刀；黔菜配菜：酸汤鱼配菜（豆芽/豆腐/魔芋/番茄/木姜子）、辣子鸡、糟辣鱼、折耳根、蕨粑、酸菜等小料备齐；火锅线：锅底小料、蘸水料、配菜盘、丸滑冻品归类；炒菜线：砧板切配、码味上浆、配好主辅料的份量和顺序，厨师喊“下锅”不抓瞎；库存：冰柜、冷藏、干货、调料按效期摆，临期先报；收市：砧板、刀、漏勺、配菜台、地面鱼鳞血水清干净，符合餐饮卫生。薪资福利:4000-5000元/月招工人数:1名鱼火锅+黔菜炒菜业态；同源服务员帖写包吃/包工作餐、月休轮3-4天、排班面议；持餐饮健康证工作地址:雍阳街道公园王府黔鱼宴
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鱼泡用户IP：贵州黔南
2周内活跃|
灵活用工
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