配菜
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包吃1-2人月结全职配菜/打荷砧板
岗位职责:
1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理,确保配菜规格统一、卫生达标
2.按照菜品标准和厨师指令及时打荷,完成摆盘、装饰、传菜等辅助工作
3.保持操作台、刀具、砧板及周边区域整洁有序,严格执行厨房5S管理规范
4. 协助清点食材库存,及时反馈缺货或损耗情况,配合后厨物料申领与交接
5.遵守食品安全法规及餐厅操作流程,杜绝交叉污染,保障出品安全与品质
任职要求:
1.对餐饮行业有热情,能适应快节奏厨房工作环境,责任心强、踏实肯干
2. 具备基本刀工基础与食材识别能力,有配菜/打荷经验者优先
3. 身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病
4.学历不限,年龄18-45周岁,能接受早晚班或轮班安排
5.服从管理,具备良好的团队协作意识和沟通配合能力
职位亮点

许先生IP:湖北荆州
2个月内活跃|
沙市区许大黑小吃...
·人事经理工作地址:
宜昌伍家岗区彭小二BIG盖码饭(环球港店)
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法定代表人:许小禾
成立日期:2024-04-01
