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职位详情：
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1-2人配菜/打荷改刀砧板切配
岗位职责：
1.负责食材的清洗、切配、腌制及初步加工，确保符合菜品标准和卫生要求
2.按照厨师长指令及时完成打荷工作，包括餐具准备、料头摆放、酱汁调配及出菜顺序协调
3.保持操作台、刀具、砧板等用具清洁消毒，落实厨房“色标管理”与食品安全规范
4.配合主厨完成日常备料计划，合理控制原料损耗，保障出品效率与质量
5.协助完成厨房区域整理、物料归位及收档工作，维持后厨整洁有序
任职要求：
1. 热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神
2.了解基本刀工技法与常见食材特性，能独立完成常规配菜任务
3.无不良嗜好，身体健康，持有有效健康证
4.有中餐厨房配菜/打荷经验者优先，学历不限
5.遵守厨房规章制度，服从工作安排，适应快节奏工作环境
职位总结围绕职位描述，归纳工作内容、招聘要求
于女士IP：内蒙古锡林郭勒
1个月内活跃|
东乌珠穆沁旗林香居家常菜馆（个体工商户）
·人事经理工作地址：
锡林郭勒东乌珠穆沁旗东乌珠穆沁旗
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法定代表人：于淑环
成立日期：2026-04-30