西厨房厨师

岗位职责

1.根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。

2.根据菜单和客人的数量来烹制食品。

3.从仓库领取原料并保存好记录。

4.组织干货及蔬菜的储存。

5.一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。

6.严格执行食品分摊政策以控制成本。

7.严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备。

8.保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。

9.始终保持厨房所有设备的干净整洁。

10.及时报告任何食品加工设备的故障。