湖州安吉县急招餐饮店长

一、店铺管理

主持全面工作，配合公司或总部的各项营销策略的实施。

负责门店各个部门的分工管理工作，监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收等工作。

对员工进行排班、考勤等日常人员管理；负责员工的培训教育，提升员工服务技能和工作效率。

维护店内外的清洁卫生，确保提供给客人一个干净整洁的用餐环境。

确保设备正常运行，掌握维护保养知识，及时处理设备故障。

管理店铺各种账务和票据报表，保证财务工作的准确性和规范性。

根据食材市场动态和公司要求，合理安排每日食材下单、验货和保存工作。

制定菜单和开发新品，控制厨房成本，提高盈利能力。

建立并维护良好的客户关系以及VIP关系，提升客户满意度和忠诚度。