工作地点:成都市武侯区高远一路15号 工作岗位:门店后厨招聘打荷、切配岗位人员 中央厨房:招聘切配、杂工人员 工作时间和福利待遇:刚来是基本工资3600元+全勤奖200元+后厨环境补贴200元，月休四天，每日上班8小时，当月过生日，有生日礼金120元及生日假一天，包吃住。

一、遵守酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。 二、检查冰箱的运行和存货情况。 三、正确地使用各种设备、用具和用品。 四、正确地使用各种原料、材料。严格验收每天采购回来的鲜活货品。 五、按程序处理、加工、腌制各种原材料。 六、保持和处理食物料的新鲜。 七、保持出品材料的质量，控制厨房成本。 八、按客人点单进行菜式的调配，交炒灶厨师烹制。 九、负责厨房砧板岗位的清洁卫生，如：定期安排下属对冰箱进行清洗。 十、监督、培训、指导下属员工的日常工作。 十一、参加部门员工例会。 十二、做好每日、每月盘点工作。 十三、完成上级交派其它工作。 十四、监督砧板厨师严格执行厨房6D标准化管理模式，做到整理到位、责任到位、培训到位、执行到位、安全到位、绩效到位，下班后做到‘工具不回家我就不回家

后厨，配菜打荷 一.工作内容 1. 食材准备：对原材料进行清洗、切割、腌制等初步处理。 2. 烹饪制作：按照菜品要求进行烹饪，掌握火候、调味等。 3. 菜肴出品：将烹制好的菜肴装盘，确保外观和质量。 4. 卫生清洁：保持后厨环境的整洁，包括厨具、设备的清洁和消毒。 5. 库存管理：管理食材库存，进行领料、补货等工作。 6. 协助配合：与前厅协作，满足顾客需求。 二.工作要求 1. 烹饪技能：具备一定的烹饪技巧和知识。 2. 团队协作：能与同事良好配合，共同完成工作任务。 3. 卫生意识：严格遵守卫生标准，保持环境清洁。 4. 体力和耐力：能承受长时间的站立和高强度的工作。 5. 应变能力：应对各种突发情况，如食材短缺等。 6. 责任心：对工作认真负责，确保出品质量。