1.按照餐厅卫生标准，及时清理传菜间和规定地段的清洁卫生工作。 2.做好开餐前的准备工作，积极配合划单员准备好调料、配料，及传菜所需的用具，主动配合厨师做好出菜前的准备工作。 3.了解菜品特点，名称和服务方式，熟悉各餐位位置以及当餐预订情况和相关事项，并提醒值台服务员。工作时要做到四清，即看清、听清、问清、记录清。 4.思想健康，积极向上，热爱劳动，热爱本职工作，服从上级领导的管理。

好消息招聘了 鹿圜荟遵宴招聘以下岗位： 前台接待2人要求：20-30岁，身高170cm，薪资待遇3800-4500+绩效学历大专 茶艺师15人要求：20-30岁，身高163cm，薪资待遇3200-4000+绩效学历大专 礼侍(服务生)20人要求：18-30岁，身高160cm，薪资待遇3200-4000+绩效学历中专 传菜生8人要求：18-30岁，身高163cm，薪资待遇3200-4000+绩效学历中专 前厅保洁6人要求：35-55岁，身高155cm，薪资待遇3200-4000+绩效学历无要求 后厨洗菜工3人要求：35-55岁，身高155cm，薪资待遇3200-4000+绩效学历无要求 后厨洗碗工3人要求：35-55岁，身高155cm，薪资待遇3200-4000+绩效学历无要求 工作地点：贵阳观山湖 性别：传菜生为男生其他岗位为女生 食宿安排： 公司附近独立寝室4-6人间，包每日三餐 实习生、社会工均可 入职需求：1、身体健康、无缺陷、无慢性疾病和传染病；无犯罪记录 需提供本人身份证原件（有效期内）；2张一寸照片（白底）不收取押金

1.负责店里面的传菜工作，做到快，准，稳，及时向顾客传菜品。 2.服从领导安排，团结及善于帮助同事工作。 任职资格： 1.年龄16~25，身体健康，能吃苦，反应灵敏，速度快，踏实肯干，做事认真负责。 2.品行端正，能吃苦耐劳 福利待遇 1，包吃包住 2.定期培训，有晋升空间 3.月休三天 薪资待遇：综合薪资在3000以上

1.菜品分拣：传菜员需要根据客人所点的菜单，将不同菜品进行分类整理，并按照顺序排列，以便后续更好地进行传菜。 2.菜品传递：传菜员需要掌握好时机，在菜品制作完成后立即进行传递，并且需要按照规定的步骤和顺序将菜品送到客人用餐的桌子上，并要注意保持菜品的温度和质量。 3.协助上菜：传菜员除了传递菜品外，还需要与厨师和服务员密切合作，协助将菜品放置在相应的位置上，并统一由服务员进行摆放，保证餐食美观、有序。 4.专业建议：传菜员需要对菜品进行深入研究，并了解每道菜肴的原料、口感及食用方法，当客人询问时，需要根据客人的需求给出专业建议。 5.桌面维护：传菜员需要不断地巡视客人用餐区域，并及时清理垃圾、调整座椅等问题，维持用餐环境的整洁和舒适。 6.快速反应：传菜员必须时刻保持警觉， 随时准备应对各种情况的突发事件，比如客人可能会反悔菜单、食物过敏投诉等，传菜员需要配合餐厅的规定和程序，做出快速反应。 总之，传菜员是餐厅中一个非常重要的职位，他们不仅需要细致耐心地完成各项工作，还要保持机智反应和专业素养，为客人提供高质量的美食服务。