食堂保管主要负责食堂物资的管理工作。 一、物资验收 1. 对采购回来的食材、调料等物资进行严格验收，检查数量是否准确、质量是否合格、包装是否完好。 2. 核对送货单与实际到货物品是否一致，确保账物相符。 二、物资存储 1. 合理安排仓库空间，对不同种类的物资进行分类存放，做到整齐有序、便于存取。 2. 注意物资的储存条件，如温度、湿度等，确保食材新鲜、安全。 3. 定期检查库存物资，及时清理过期、变质的物品。 三、物资发放 1. 根据食堂的需求，按照规定的程序发放物资，做好出库记录。 2. 严格控制物资的使用量，避免浪费。 四、盘点与报表 1. 定期对库存物资进行盘点，确保库存数据准确。 2. 制作物资报表，向上级汇报库存情况、物资消耗情况等。 五、安全管理 1. 做好仓库的防火、防潮、防盗等安全工作。 2. 确保仓库环境整洁卫生，符合食品安全要求。

岗位职责： 1、负责线下门店冷链生鲜、鸡副、鸭副、火锅烧烤食材等货品的采购，对接门店店长及时补充货品； 2、到货物流追踪及货品的异常处理，劣质产品的退换货等事宜; 3、协助部门领导对供应商进行筛选和后期管理，供应商资质及产品检验报告的收集、归档、更新； 4、根据商品市场定位和门店销售情况，及时调整商品结构和商品价格； 5、周期性进行市场价格调查并形成价格趋势分析，降低采购成本； 6、参与促销活动的拟定和执行,以及活动结果的分析评估； 7、随时掌握市场情况,并进行货源渠道挖掘； 任职要求: 1、大专以上学历，2年以上食品采购工作经验，熟悉采购流程，生鲜、冷链食品类采购经验优先考虑; 2、工作细致认真，责任心强，思维敏捷，具有较强的团队合作精神; 3、持C1驾照，精通电脑办公软件。 薪资待遇： 7-8k，试用期2个月，试用期薪资9折，入职交社保，包吃，月休6天