日照茶艺师招工

裱花师一天工作安排：8.30-9点切水果做蛋糕前的准备工作（如果订单多提前准备好水果粘好蛋糕底托提前一天准备好要用的配件）不要耽搁顾客的使用9.点-12点做蛋糕订单，简单款平均30分钟一个，保证蛋糕一天的进度蛋糕特别多的情况下，可以先摸夹心，放急冻十几分钟冻硬夹心再抹面，防止一次性奶油太多，操作时间长后面的奶油会泄掉浪费。面稍微硬挺就可以了放外面放置一两分钟再去上外面的奶油，急冻里面温度低跟奶油的温度不一样，直接上外面的奶油会因为温度不一样不融合。1点-6点做蛋糕订单一天蛋糕特别多的情况下只有吃饭时间备注：1.有时候会出现加单的状况，这就体现了早做蛋糕的重要性，预留出加单时间，客服也会合理安排好加单的状况跟裱花交接好工作.2.有时候会出现蛋糕很少的情况️可以提前做好第二天预定蛋糕的复杂翻糖巧克力配件奶油霜花刮刀花奶油霜准备工作️配合甜品师的准备工作：千层皮类饼干类炒制果酱…最后：一天的收尾工作️采购回来的配件收纳️模具的洗刷和收纳️桌面地面水池的卫生️冰箱里水果的检查有坏果报损扔掉️检查有无要进的货品类和数量以及今天的反馈信息晚上发到

甜品师一天工作安排8.30-九点半：烤制蛋糕胚预防一天的加单量（蛋糕胚够的情况下不用烤）9.30-12点：准备一天的甜品柜子装饰提前做出来的半成品甜品：梦龙卷雪媚娘厚切巴斯克草莓千层蓝莓乳酪便当盒子榴莲千层蛋糕卷心动（不同时期甜品会随之更换但制作周期都大同小异）每个品制作时间大概半个小时左右准备期间需要等待的穿插做其他甜品备注：中途有时候会出现加单情况先将就加单顾客1点-6点:️烤制饼干做雪媚娘皮雪融芝士甜品夹心做蛋糕卷半成品做巴斯克千层皮炒制果酱蓝莓乳酪半成品其他切块蛋糕半成品制作时间30-1小时不等️中间穿插展柜缺货，补一下甜品柜库存️不定时情况：甜品台准备顾客定制特殊口味蛋糕加班期间蛋糕胚烤制备注：休班前预留好第二天要卖的甜品最后：一天的收尾工作️采购回来的各种东西收纳️模具的洗刷和收纳️桌面地面水池的卫生️冰箱里检查有过期的报损扔掉️检查有无要进的货品类和数量以及今天的反馈信息晚上发到

1．服从安排并积极配合店长工作，实现个人价值。2．负责店面卫生、早晚桌椅的摆放与收回，上下班时开门开灯与锁门关灯等相关工作。3．做好轮班交接工作，下班时统计当日营业额并上报到地铁站奶茶店微信群。4、负责门市的日常经营工作；5、按照产品标准流程制作奶茶等饮品；6、确保收银金额无误；7、接待顾客应主动热情、礼貌、耐心周到、使顾客有宾至如归之感；8、运用礼貌语言，为客人提供优质服务；9、服从店主管或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。